Рецепт Цвітна капуста з баклажанами
смачне, ситне і ароматне блюдо, яке найчастіше готують влітку (в сезон овочів). З заморожених овочів його також можна приготувати навіть взимку. Цей рецепт також підходить для мультиварки.
опис приготування:
Легке літнє блюдо, яке разом з сосисками виходить ситним і смачним. При бажанні в рагу можна додати помідори, болгарський перець і експериментувати з будь-якими овочами на ваш смак. В даному рецепті використовується кольорова капуста, з цибулею, морквою, баклажанами і копченими сосисками. Виходить дуже смачне рагу, яке з задоволенням їдять навіть діти.
- сосиски копчені— 300 грам
- Кольорова капуста— 300 грам
- баклажан— 1 штук
- Цибуля— 1 штук
- морква— 1 штук
- Рослинна олія— За смаком
- зелень (кріп) — За смаком
- сіль— За смаком
1. Готувати рагу завжди можна по-різному. На цей раз я вирішила додати трохи копченостей. Капусту попередньо потрібно відварити (до напівготовності).
2. Поки варяться суцвіття, нарізаємо баклажани і солимо їх. Даємо трохи постояти, щоб пішла зайва гіркота.
3. Шаткуємо кружечками сосиски.
4. Подрібнюємо дрібно зелень, рубаємо цибулю і моркву. Коли всі овочі підготовлені, їх можна починати обсмажувати.
5. Відразу відправляємо на сковороду або в сотейник лук і морква. трохи обсмажити, додаємо баклажани.
6. Після цього відправляємо на сковороду сосиски і в самому кінці кольорову капусту. Солимо і приправляємо за смаком.
7. Смажимо рагу на слабкому вогні, акуратно помішуючи. Щоб капуста не стала кашоподібною, суцвіття потрібно варити до напівготовності. Додаємо в сотейник або сковороду 150 мл води, накриваємо кришкою і тушкуємо на дуже слабкому вогні до википання води.
8. через 10 хвилин кольорова капуста з баклажанами готова! Подавати рагу можна в гарячому і холодному вигляді. Подібні рецепти
Цвітна капуста з баклажанами і сосисками
Рецепт цвітної капусти смаженої в борошні — то, що потрібно, якщо не знаєте як приготувати цей овоч. Він не займе у вас багато часу, та й всі необхідні інгредієнти, впевнена, знайдуться у вашому будинку. опис приготування: У цьому рецепті приготування цвітної капусти смаженої в борошні ми вико...
Цвітна капуста в аерогрилі
По суті кольорова капуста в аерогрилі — ця та ж запіканка. фахівці стверджують, що аерогриль — це аналог російської печі, тільки на сучасний лад. В даному випадку їжа готується в потоці повітря. опис приготування: Як стверджують фахівці, блюдо в аерогрилі готується за принципом російської печі...
Цвітна капуста під сиром (смачно і корисно)
кажуть, що смак запеченої цвітної капусти під соусом відрізняється від смаку вареного суцвіття. Радимо вам подивитися, як приготувати кольорову капусту під сиром (смачно і корисно) і спробувати! опис приготування: Найпростіше в приготуванні блюдо, принадність якого полягає в тому, що його можн...
Цвітна капуста у вершковому соусі з овочами
Цвітна капуста у вершковому соусі з овочами — страва, дуже схоже на овочеве рагу, проте соус робить його більш вишуканим і витонченим. опис приготування: Цвітна капуста багата вітамінами і різними корисними властивостями, тому я намагаюся її готувати якомога частіше. Однак для багатьох вона ви...
Цвітна капуста в яйці і сухарях
На щастя кольорова капуста вже давно перестала бути екзотичним овочем і в достатку продається в усіх магазинах, так давайте приготуємо її. Рецепт цвітної капусти в яйці і сухарях — зустрічайте! опис приготування: Є безліч способів приготування цього чудового овочу, але я віддаю перевагу саме ц...
