Рецепт Чахохбілі з курячих стегенець
В оригінальному рецепті грузинського страви чахохбілі використовувалася дичину, а саме - фазани. Але на сьогоднішній день, все частіше кулінари готують його на основі курки, так як вона більш доступна.
опис приготування:
Для приготування цієї страви вам знадобиться курка, томати, а також досить багато зелені. За рахунок трав і спецій воно виходить дуже ароматним. Помідори надають страві соковитість і приємну кислинку. Щоб дізнатися, як приготувати чахохбілі з курячих стегенець, прочитайте це рецепт.
- Курячі стегна— 2 штуки
- помідори— 3 штуки
- Цибуля ріпчаста— 1,5 штуки
- часник— 3 зубчики
- Перець чилі— 1/3 штуки
- Braai— 1 пучок
- петрушка (зелень) — 1 пучок
- Масло рослинне— 2 Ст. ложки
- сіль, перець— За смаком
Курячі стегенця вимийте і висушіть паперовими рушниками. Потім розрубати на невеликі шматки сокиркою для м'яса.
Цибулю очистіть і вимийте, наріжте півкільцями. У сотейнику або каструлі з товстим дном розігрійте рослинне масло. Викладіть в нього цибулю і пасеруйте до прозорості.
Потім викладіть до цибулі шматки курки, перемішайте і обсмажуйте інгредієнти ще десять хвилин. Курочка повинна придбати золотистий відтінок.
Для цієї страви вам знадобляться свіжі томати. Щоб їх можна було легко очистити від шкірки, зробіть на помідорах хрестоподібні надрізи і обдайте їх окропом. Потім остудіть і очистіть.
Наріжте томати кубиками і викладіть до цибулі і курці. Також додайте в посуд дрібно нарізану перець чилі. Ретельно все перемішайте і тушкуйте на повільному вогні під кришкою близько години.
зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати ножем. Часник очистіть і пропустіть через прес або натріть на тертці. За п'ять хвилин до готовності, додайте в чахохбілі зелень і часник, приправити сіллю, поперчіть і перемішайте. Смачного! Подібні рецепти
Маринад для курячих стегенець
Чудовий варіант приготування курятини за мотивами грузинської кухні. В оригіналі це блюдо роблять з фазана, видобутого на полюванні. Але в міських умовах краще обійтися куркою, видобутої в магазині. опис приготування: Дивно просто і чудово смачно виходить! Спочатку обсмажте на сковороді куряче...
Чахохбілі з курки по-грузинськи
Чахохбілі - це дуже смачне національне грузинське блюдо. шматки птиці, тушковані в томатному соусі, з додаванням вина, кавказьких спецій і часнику — це такі аромати…ммм! Дуже смачно! опис приготування: Сьогодні це рагу з фазана ( «Hohobi» — по вантаж. - Фазан) дуже популярно. Ну, звичайно, для...
Чахохбілі з курки з баклажанами
Чахохбілі з курки з баклажанами — мій улюблений варіант цього відомого грузинського блюда. Баклажани завжди надають страві чудовий смак. Я пропоную рецепт з соусом "; бегенді" з баклажан. опис приготування: Чахохбілі з курки з баклажанами можна подати з відвареною картоплею, тому, що виходить...
Чахохбілі з курки
Традиційно блюдо грузинської кухні чахохбілі готується з іншої птиці, проте сьогодні найбільш популярні саме рецепти чахохбілі з курки. показую, як блюдо готують справжні грузини. опис приготування: Сьогодні я дам вам рецепт традиційного грузинського страви під назвою чахохбілі. Сама назва пох...
Чахохбілі Лазерсона
чахохбілі Лазерсона — чудово, яскраво, запашний, соковито і з вогником! Подавати до столу готову страву можна з різними видами гарнірів — картопля, макаронні вироби, каші і т.д. опис приготування: Якщо ви хочете приготувати ароматне блюдо на обід або вечерю, зверніть увагу на рецепт — чахохбіл...
