Рецепт Десерт з меренги з джемом
Коли за святковим столом всі основні страви вже з'їдені, настає час солодкої "; точки" — десертів. Вибір десертів воістину безмежний. Десерт з меренги дуже легкий, повітряний і чарівний!
опис приготування:
Для приготування меренги білки збиваються в ємності на гарячій водяній бані. Виходить неймовірно пишна повітряна маса. За допомогою кондитерського мішка з насадкою для листочка формуються смужки, які випікаються в духовці. Доповненням служить масляний крем і джем лимонний "; Махеев' ";, який легкої цитрусової ноткою відтіняє солодкість меренги.
- яєчні білки— 90 грам
- цукор— 90 грам
- крохмаль кукурудзяний— 1 Чайна ложка(без верху)
- сік лимона— 1/2 чайних ложки
- вершкове масло— 100 грам
- цукрова пудра з ваніліном— 1 Ст. ложка
- джем лимонний "; Махеев'" — 2 Ст. ложки(за смаком)
У яєчні білки всипати цукор.
Поставити на водяну баню. постійно помішуючи, при тихому кипінні води, прогріти суміш до теплого стану (40-45 градусів) і повного розчинення цукру.
У прогріту суміш влити сік лимона. Збити до щільних піків. Додати крохмаль, перемішати.
Збиті білки перекласти в кондитерський мішок. Використовувати насадку для листочка. Відсадити меренги на деко з папером для випічки.
Випікати в духовці з відкритими дверцятами при температурі 90 градусів близько 1 годину. Залишити остигати в духовці.
Приготувати масляний крем, так як меренги НЕ розмокнуть під ним. До злегка розм'якшене вершкове масло додати цукрову пудру з ваніліном.
збити крем.
На ostиvshie безе кремом otsadity.
Подібні рецепти
Соус «Бер блан»
Рецепт приготування чізбугеров з яловичим фаршем, орегано, сиром Мюнстер і джемом з червоної цибулі, чебрець, коричневого цукру і бальзамічного оцту. опис приготування: За цим рецептом у вас вийде 4 ситних чизбургера оливкового масла— 1 Чайна ложка(цибульний джем) великий червоний лук— 1 шту...
Данські булочки з марципаном і джемом
Рецепт приготування булочок з марципаном, вершковим сиром, ванільним екстрактом, малиновим джемом, мигдалем і цукровою глазур'ю. опис приготування: Хрустке листкове тісто в поєднанні з вершковим сиром, малиновим джемом і марципаном народжує справжній кулінарний шедевр. Відмінність датських бул...
Десерт «Банани в шоколаді»
Відмінне і абсолютно нешкідливе ласощі. Як приготувати десерт "; Банани в шоколаді ";? Все дуже просто: дивимося покрокову інструкцію з фотографіями і приступаємо. опис приготування: Мінімальний набір продуктів по доступний вартості допоможе вам приготувати смачний десерт. Його можна давати ді...
Десерт «для улюблених»
Ніжний десерт з красивою подачею "; Для улюблених" до наближалася доведеться дуже до речі. З таким сюрпризом чудовий настрій буде триматися цілий рік до наступного свята опис приготування: День Святого Валентина - прекрасний привід побалувати себе і коханого десертом: несподіваним, домашнім і ...
Десерт «графині Вишні»
Цей десерт зможуть оцінити наші маленькі гурмани, вишеньки не тільки приємно їсти, але і ліпити всім разом! Підготуйте продукти, кличте помічників, і вперед! Я розповім вам, як приготувати десерт! опис приготування: Десерт може здатися важким, але повірте: це тільки на перший погляд. Процес го...
