Рецепт Дикий рис зі спаржею та шинкою
Рецепт приготування ресторанного страви. Дикий рис зі спаржею та шинкою в соусі з естрагону.
кількість порцій: 4
- дикий рис— 500 грам
- шинка— 250 грам
- зелена спаржа— 1 кілограм
- дижонская гірчиця— 1 Ст. ложка
- яєчний жовток— 1 штука
- крем— 3 Ст. ложки
- оливкова олія— 80 мілілітрів
- сіль— 1 За смаком
- перець— 1 За смаком
- оцет— 5 капель
- гілочка естрагону— 1 штука
складові:
Збити яєчний жовток віночком, посолити і приправити меленим перцем. Додати оцет і гірчицю, гарненько перемішати.
Влити оливкове масло, додати дрібно нарізаний естрагон. Приправити сметаною до смаку.
Відварити спаржу в підсоленій воді до готовності.
Висипати рис в сковороду з маслом. Додати трохи води і випаровувати до готовності.
Викласти рис і спаржу на тарілку. Красиво розмістити шматочки шинки і полити соусом. Смачного! Подібні рецепти
Чорничний компот
Зараз стає модним бути здоровими. Це в першу чергу стосується харчування. Все більше людей стають на шлях виправлення. Давайте теж будемо підтримувати цю тенденцію! опис приготування: Розкриваються все більш прекрасні продукти, які зовсім не шкодять нашому організму. Їх стає легше дістати. ось...
Чорний рис з креветками
Чорний рис з креветками — це не тільки оригінальне і дуже смачне, але ще і неймовірно корисна страва, адже чорний рис — їжа для справжніх богатирів і красунь. швидко, просто, смачно і корисно! опис приготування: Як відомо, чорний рис — багатюще джерело різних життєво важливих вітамінів, мінера...
Бурий рис з грибами
Бурий або коричневий рис - це все той же білий рис, але неочищений від лушпиння. Завдяки цьому в ньому міститься більше клітковини, вітамінів і мінералів. опис приготування: У раціон будь-якої людини корисно включати такі цільні здорові продукти. У цьому рецепті я розповім, як приготувати кори...
Чорний рис з тофу і помідорами
Дуже смачне вегетаріанське блюдо — чорний рис з тофу і помідорами. Важливо готувати страву саме з чорним рисом — набагато смачніше, ніж зі звичайним білим, та ще й набагато корисніше. опис приготування: зазвичай то, що корисно — untasted, і що, що смачно — марно. чорний рис — виключення з цьог...
Бурий рис в духовці
Бурий рис підходить для здорового харчування. Його мало шліфують, а тому в ньому міститься багато клітковини, а також вітаміну В. Такий вид набагато корисніше звичного білого. І страви з ним дуже смачні. опис приготування: Вам сподобається цей варіант, якщо ви шукайте оригінальний гарнір. А дл...
