Рецепт Домашній батон з кропом
Апетитний домашній батон з ароматним кропом. У тісто ми додамо куркуму, в результаті чого м'якуш вироби вийде жовтого кольору, а прошарку з Усе це створює ефектний контраст.
опис приготування:
Батон виходить м'яким, ароматним і дуже смачним! Кількість додається в батон зелені кропу можна варіювати згідно смаковим уподобанням. Воно може становити 50-100 грам залежно від бажаної вираженості смаку. Також в начинку можна додати часник, велику сіль.
- Борошно пшеничне (1 або вищий сорт) — 450-470 грам
- борошно цільнозернове (пшеничне) — 150 грам
- вода— 400 мілілітрів
- зелень кропу— 1 пучок
- дріжджі сухі— 10 грам
- Куркума мелена— 1 Чайна ложка
- сіль кухонна— 1 Чайна ложка
- Цукровий пісок— 1 Чайна ложка
- Олія соняшникова— 2-3 Ст. ложок
Підготуйте перераховані інгредієнти, зелень кропу промийте та висушіть паперовим рушником. Замість цільнозерновий борошна при необхідності візьміть житню або пшеничну муку першого (вищого) сорту.
Воду злегка підігрійте, вона повинна бути теплою (30-35 градусів). Розчиніть в ній сухі дріжджі з додаванням цукру.
Залиште дріжджі в теплі на 3-5 хвилин для активації, потім додайте куркуму і сіль, перемішайте.
Частинами введіть в рідину просіяне цельнозерновую борошно, поєднуючи компоненти ложкою.
Слідом за цільнозерновий борошном порціями введіть в тісто білу муку, одночасно просіюючи її і перемішуючи масу ложкою. Залиште частина борошна (20-30 грам) для завершення замісу.
Коли тісто стане важко розмішувати ложкою, влийте в нього соняшникову олію і завершите заміс руками, підсипаючи борошно, що залишилося.
Залиште вийшло м'яке тісто в теплому місці на 30-40 хвилин.
Через вказану кількість часу, тісто має помітно збільшитися в обсязі. Обімніть його руками і помістіть на робочу поверхню, присипану борошном.
Розкачайте тісто в прямокутний пласт, товщиною приблизно в 1 см і розподіліть по ньому дрібно нарізану зелень кропу, залишаючи краї тіста вільними.
Сверре ruletom, Кінець кліпу тест, надаючи виробу форму батона.
Гострим ножем зробіть на поверхні батона невеликі надрізи і за бажанням змастіть жовтком.
Залиште домашній батон з кропом на 5-10 хвилин для вистоювання, а потім випікайте при температурі 180 градусів протягом 40-50 хвилин до золотистої скоринки. Подібні рецепти
Картопляні деруни з грибами
Ми звикли до драниками з картоплі, а я вирішила зробити деруни з гарбуза. І вийшло дуже навіть смачно. Спробуйте — і зрозумієте, що я права! Повторю ще раз: гарбуз повинна бути смачною і в сирому вигляді. опис приготування: потріть гарбуз, змішайте з яйцем, борошном, сіллю і спеціями. Смажте н...
Домашній балик (сировялений)
Смачні м'ясні делікатеси можна з легкістю зробити самостійно. Для цього підійдуть будь-які види м'яса: свинина, курка, яловичина. розповім, як приготувати домашній балик (сировялений) зі свинини. опис приготування: Такий балик можна подати як закуску для будь-якого свята. Крім цього з ним можн...
Домашній Бургер
Рецепт приготування гамбургерів в домашніх умовах. кількість порцій: 4 яловичина— 900 грам сіль— 1 Чайна ложка чорний перець— 1/2 чайних ложки соус Табаско— 1 штука(за смаком) вершкове масло— 2 Ст. ложки Червона цибуля— 1 штука цукор— 2 Ст. ложки булочки— 4 штуки листя салату— 8 штук Наріз...
Домашній хліб з горіхами, базиліком і козячим сиром
Немає нічого смачнішого, ніж домашній хліб. особливо, якщо хліб приготовлений майстерно. Домашній хліб з горіхами, базиліком і козячим сиром — це саме майстерно приготовлений хліб. ділюся рецептом! опис приготування: Я, по суті, обожнюю домашній хліб. Коли в квартирі пахне свіженьким хлібцем —...
Домашній хліб з томатами
Пропоную приготувати домашній хліб з томатами. Дуже гарний такий хліб на сніданок з сиром, маслом або в'яленими помідорами. Випічка виходить і справді дуже смачною і ароматною! опис приготування: По суті це звичайний домашній хліб, але готується він не на воді, молоці або сироватці, а на томат...
