Рецепт Цвітна капуста фрі
Для всіх любителів цвітної капусти я представляю цей приголомшливий рецепт цвітної капусти фрі. Ми легко зможемо приготувати її вдома, а за смаком вона буде нітрохи не гірше ресторанного варіанту.
опис приготування:
Близько півроку тому в одному з ресторанів я спробувала це чудове блюдо, з того моменту рецепт приготування цвітної капусти фрі не давав мені спокою. Ресторанні шеф-кухаря, звичайно ж, не стали розкривати свої секрети, але ми так просто не здаємося, і після кількох виснажливих годин в інтернеті рецепт вже лежав на моєму столі. благо, у мене була фритюрница, тому я негайно приступила до справи. Скажу вам чесно, результат моїх праць, перевершив всі очікування — вийшло навіть смачніше ніж в ресторані, адже головне тут підібрати правильні інгредієнти і пропорції для клярі. Тому поспішаю з вами поділитися своїм вдалим досвідом і з радістю розповім, як зробити смачну кольорову капусту фрі в домашніх умовах.
- Цвітна капуста— 1 штука(середній качан)
- сир твердий— 60 грам
- борошно— 60 грам
- Розпушувач для тіста— 1 Чайна ложка
- Тертий мускатний горіх— 0,5 чайних ложки
- Гострий червоний перець— 0,5 чайних ложки
- Перець чорний мелений— 0.5 чайних ложки
- сіль— 0,5 чайних ложки
- яйце— 2 штуки
- Масло рослинне— За смаком(для обжарки )
Насамперед нам необхідно розібрати качан на суцвіття і гарненько їх промити, потім дочекатися, коли вони трохи підсохнуть.
У глибокій мисці змішуємо борошно, натертый сыр, розпушувач, сіль і спеції.
Додаємо два курячих яйця і ретельно все перемішуємо до отримання однорідної маси.
Тепер наливаємо в фритюрницю масло і гарненько розігріваємо приблизно до 240 градусів, ви можете зробити те ж саме і в каструлі. Цвітну капусту обмакиваем в приготовленої суміші і смажимо в розігрітій олії до рум'яної скоринки.
Зайвий жир прибираємо за допомогою паперової серветки.
Тепер солимо нашу капусту фрі і викладаємо на тарілку. можна пригощатися, приємного апетиту! Подібні рецепти
Запечений лосось під соусом
Рецепт цвітної капусти смаженої в борошні — то, що потрібно, якщо не знаєте як приготувати цей овоч. Він не займе у вас багато часу, та й всі необхідні інгредієнти, впевнена, знайдуться у вашому будинку. опис приготування: У цьому рецепті приготування цвітної капусти смаженої в борошні ми вико...
Цвітна капуста з баклажанами
смачне, ситне і ароматне блюдо, яке найчастіше готують влітку (в сезон овочів). З заморожених овочів його також можна приготувати навіть взимку. Цей рецепт також підходить для мультиварки. опис приготування: Легке літнє блюдо, яке разом з сосисками виходить ситним і смачним. При бажанні в рагу...
Цвітна капуста під сиром (смачно і корисно)
кажуть, що смак запеченої цвітної капусти під соусом відрізняється від смаку вареного суцвіття. Радимо вам подивитися, як приготувати кольорову капусту під сиром (смачно і корисно) і спробувати! опис приготування: Найпростіше в приготуванні блюдо, принадність якого полягає в тому, що його можн...
Цвітна капуста в аерогрилі
По суті кольорова капуста в аерогрилі — ця та ж запіканка. фахівці стверджують, що аерогриль — це аналог російської печі, тільки на сучасний лад. В даному випадку їжа готується в потоці повітря. опис приготування: Як стверджують фахівці, блюдо в аерогрилі готується за принципом російської печі...
Цвітна капуста у вершковому соусі з овочами
Цвітна капуста у вершковому соусі з овочами — страва, дуже схоже на овочеве рагу, проте соус робить його більш вишуканим і витонченим. опис приготування: Цвітна капуста багата вітамінами і різними корисними властивостями, тому я намагаюся її готувати якомога частіше. Однак для багатьох вона ви...
