Рецепт Швидкий соус для курки або качки
хороший соус — запорука успіху будь-якої страви. розповідаю, як приготувати смачний і швидкий соус для курки або качки, з яким будь-яку страву з птиці буде смачнішим і оригінальним.
опис приготування:
Не знаю, як ви, а я дуже люблю готувати соуси. В цьому плані я схожа з французами, які вважають, що соус важливий не менше, ніж сама страва.
мабуть, мій улюблений універсальний соус для страв з птиці — це описаний в даному рецепті швидкий соус для курки або качки. Готується він швидко і з завжди наявних на кухні інгредієнтів, проте будь-яку страву з птиці робить більш насиченим, оригінальним, апетитним.
- курячий жир— 50 мілілітрів
- борошно— 50 грам
- Вершкове масло— 100 грам
- бульйон (або вода) — 1-2 склянок
- сіль, перець— — За смаком
- вино— 2-3 Ст. ложок
- спеції— 1 Чайна ложка
У невеликій каструльці розтоплюємо вершкове масло, туда же добавляем специи и муку.
Быстро перемешиваем муку лопаточкой.
Затем венчиком взбиваем массу до однородности.
Далее добавляем в кастрюльку жир, собранный с противня при запекании птицы.
Увариваем до довольно густой консистенции наподобие жирной сметаны.
додаємо бульйон.
Увариваем соус до нужной консистенции на медленном огне.
Готово! Подібні рецепти
Соус для качки по-пекінськи
Чолнт або хамін - це рецепт-легенда. Навряд чи є більш зміцнилися в єврейській кулінарній традиції блюдо, ніж чолнт. Його готують в будь-який єврейській родині по всьому світу. І у кожної сім'ї є свій, «Єдино правильний» рецепт! Я ж пропоную свій варіант, сучасне прочитання. опис приготування:...
Курча тапака (або тютюну)
це смачне, ароматне, одне з найвідоміших грузинське блюдо можна приготувати вдома, щоб поласувати соковитим і ніжним м'ясом курчати, пригостити друзів і рідних. Готується курча швидко і легко. опис приготування: Хочете почастувати рідних і друзів найніжнішим і соковитим м'ясом курчати? Я раджу...
Соус для шашлику з курки
Якщо ви любите незвичайні смакові поєднання, тоді обов'язково варто спробувати цей оригінальний соус для шашлику з курки в домашніх умовах на основі пікантною полуниці. опис приготування: Смак цього соусу навряд чи можна описати словами. Неймовірне поєднання гострого і солодкого тут поєднуютьс...
Дієтичний соус для курки
Вашій увазі пропоную простий рецепт дієтичного соусу для курки. Він легкий, ароматний і пікантний, що зробить основне блюдо неймовірно апетитним і корисним. опис приготування: Це легкий соус стане справжньою знахідкою для тих, хто стежить за своєю вагою. Його натуральні інгредієнти у вдалому п...
Швидкий бісквіт
Такий бісквіт можна використовувати як основу для тортика або як "; самостійну" випічку до чашечки молока або кави. готується просто, не вимагає дорогих продуктів. опис приготування: Бісквіт готується дуже легко. Беремо міксер і змішуємо всі інгредієнти, спочатку цукор і яйця, далі борошно і с...
