Рецепт Курча «Kassiator»

Кількість порцій: 6 Час приготування: 50 хв.
Курка або курча не може набриднути, якщо ви пробуєте нові рецепти. Шукайте натхнення в різних кухнях світу, адже птицю готують всюди. Цього разу мій вибір припав на італійський варіант. Читайте!

опис приготування:

Напевно, я в перший раз пробувала поєднання птиці з оливками, і даремно (в сенсі, що до цього не пробувала). вийшло незвично, але смачно! Блюдо підійде для Дня народження або сімейної вечері. А тепер ознайомтеся з тим, як приготувати курчати "; Кассіатор ";. Про гарнір турбуватися не варто, адже він гаситься разом з основним інгредієнтом.

• Курячий бульйон— 240 мілілітрів
• оливки— 180 грам
• помідор— 430 грам
• Білі гриби— 150 грам
• куряче стегно— 6 штук
• Ріпчаста цибуля— 0,5 штуки
• Болгарський перець— 1 штука(червоний)
• Оливкова олія— 1 Ст. ложка
• каперсами— 1 Ст. ложка
• сіль— 0,5 чайних ложки
• Чорний мелений перець— 0,25 чайних ложки
• часник— 2 зубчики

У глибокій сковороді розігрійте масло. Стегна натріть сіллю з перцем. Потім викладіть їх в масло і обсмажте 5 хвилин з кожного боку.

В цей час наріжте дрібними кубиками цибулю і перець, а гриби наріжте слайсами.

Після цього заберіть курку з сковороди, а замість неї додайте нарізані інгредієнти. Готуйте їх протягом 10 хвилин.

Потім додайте каперси і оливки. змішавши, тушкуйте все разом пару хвилин.

Далі викладіть курку в сковороду і влийте бульйон.

Гасіть блюдо без кришки протягом 20-ти хвилин. В кінці додайте дрібно нарізані помідори. Все готово! Смачного!