Рецепт Донерський шашлик
Вперше я спробував донер кебаб в ресторані і відразу ж зацікавився цим незвичайним східним блюдом. виявилося, зробити донер кебаб будинку дуже просто! ділюся рецептом!
опис приготування:
Я пропоную вам оригінальний спосіб приготування м'яса для кебабів! Вам він обов'язково сподобається. Рецепт донер кебаба з фотографіями, тому ви можете наочно подивитися, як легко готується це блюдо. Подавати донер кебаб добре з домашнім майонезом (до речі, рецепт якого я теж пропоную нижче) і смаженою картоплею. Овочі можете вибрати на свій смак, додати гострого перцю до них, або навпаки зробити начинку ніжною. Давайте готувати!
- фарш баранини— 500 грам
- сіль— 2 чайних ложки
- кмин— 1 Чайна ложка
- Sushёnиy koriandr— 0,5 чайних ложки
- Ріпчаста цибуля— 1 штука
- часник— 2 зубчики
- Панірувальні сухарі— 100 грам
- Оливкова олія— 300 мілілітрів
- Яєчний жовток— 2 штуки
- обкладинка— 1 Чайна ложка
- Білий винний оцет— 1 Чайна ложка
- часник— 3 зубчики
- перець— За смаком
- Овочі— За смаком(Виберіть овочі для начинки на свій смак.)
Приготуйте для початку інгредієнти для фаршу. А саме: фарш баранини, панірувальні сухарі, кмин, koriandr, 1,5 немає. ложки солі, цибуля, часник.
Нарубаєте дрібно цибулю, видавіть часник і перемішайте все з фаршем і приправами. Не забудьте посолити. Зробіть з фарші кілька таких котлет.
Візьміть будь-яку порожню бляшанку, бажано високу, покладіть в неї целофановий пакет і викладіть туди котлети.
Добре утрамбуйте їх і закрийте пакетом.
Помістіть банку в каструлю з киплячою водою і поставте її в духовку на годину. Якщо є можливість, скористайтеся харчовим термометром, м'ясо повинно досягти температури 70 градусів.
Тепер будемо готувати домашній майонез! Приготуйте все інгредієнти: оливкова олія, гірчицю, зубчик часнику, винний оцет, яєчні жовтки, сіль і перець.
Збийте все міксером. У вас вийшов домашній майонез:)
Тепер наріжте свої улюблені овочі, це може бути капуста, помідори, огірки, що ви віддаєте перевагу в кебаб:)
Дістаньте м'ясо з духовки. Вийміть його з банки і приберіть целофановий пакет. У вас вийде м'ясо відмінної форми для кебаба.
Розріжте м'ясо на пластини, щоб вони добре містилися в булочки.
Перемішайте овочі з домашнім майонезом (раджу в овочі покласти трохи майонезу, краще основну частину майонезу подати до кебабу окремо), розріжте булочку для кебаба і покладіть їх акуратно всередину булочки. Покладіть туди ж м'ясо. Домашній донер кебаб можете подавати зі смаженою картоплею. Смачного! Подібні рецепти
Курячий шашлик в оцті (дуже легкий рецепт)
Кому з нас серед зими не хочеться шашлику? Коли немає можливості посмажити шашлик на вугіллі, на допомогу прийде цей рецепт домашнього шашлику в духовці. За смаком виходить майже те ж саме — спробуйте! опис приготування: Домашній шашлик в духовці, приготований за цим простим рецептом, нагадає ...
Буріто з телятиною рисом і квасолею
Буріто - це блюдо мексиканської кухні, що складається з пшеничного коржі з начинкою. Начинка може складатися з одних овочів з квасолею або рисом або з додаванням м'яса на ваш вибір. Дуже ситне блюдо. опис приготування: Буріто з начинкою з телятини з вареним рисом і квасолею, під смачним соусом...
Бутерброди гарячі з ковбасою і сиром
В якості перекусу на швидку руку відмінно підійдуть бутерброди гарячі з ковбасою і сиром. Їх можна урізноманітнити зеленню, помідорами або солоними огірками. Це справа смаку кожного з нас. готуємо! опис приготування: Бутерброди гарячі з ковбасою і сиром - ідеальна ідея для нежданих гостей або...
Чай з листя чорної смородини
Початок осені — прекрасна можливість заготовити смородиновий лист, щоб взимку насолоджуватися ароматним чаєм з смородинового листя. Такий чай можна заварити як зі свіжого листя, так і сушених. опис приготування: Прекрасна можливість зберегти смак літа — засушити смородинові листя, які до того ...
Джем з дині
дуже ароматний, неймовірно яскравий і красивий джем з дині в домашніх умовах здивує своїм смаком близьких і гостей. А саме головне, що його зовсім нескладно приготувати. обов'язково спробуйте! опис приготування: Перед вами досить простий рецепт джему з дині з лимоном. При бажанні його можна до...
