Рецепт Домашня рикотта з лимоном та базиліком
Рецепт приготування крему з вершків, молока, чаю, кориці, кардамону і гвоздики.
опис приготування:
Домашній сир завжди смачніше покупного. Гладка кремова текстура рікотти в поєднанні з терпкою лимонною цедрою і базиліком нікого не залишить байдужим. За цим рецептом у вас вийде 3-4 чашки рікотти. Ви можете робити з цим сиром бутерброди, додавати його в пасту та інші страви - кількість варіантів нескінченно.
- молока— 4,5 L
- солі— 1 Чайна ложка
- цедри лимона— 1 Чайна ложка
- перцю— 1/3 чайних ложки
1. подрібнити базилік. У великій глибокій каструлі нагріти молоко і сіль до 85 градусів, помішуючи, щоб уникнути пригорання.
2. Зняти з вогню і влити лимонний сік. Дати суміш постояти протягом 25 хвилин.
3. Вистелити великий друшляк або сито подвійним шаром марлі і встановити його над глибокою мискою.
4. Повільно влити сирну суміш в друшляк з марлею і дати стекти протягом 10-15 хвилин.
5. Викласти сир у велику миску.
6. Додати подрібнений базилік, лимонну цедру і чорний мелений перець за смаком. Чи не перемішуйте сир занадто довго.
7. Викласти рикотту в герметичний контейнер із щільно закривається кришкою і поставити в холодильник на 2 години або на ніч. Рікотту добре подавати з часниковими грінками і оливковою олією. Подібні рецепти
Желе з кока-коли вдома
Рецепт приготовления домашнего сыра рикотта. опис приготування: Приготовить домашний сыр рикотта не так сложно. Вам потребуется всего несколько простых ингредиентов. цільного молока— 3 склянки жирних вершків— 1 Склянка морської солі— 1/2 чайних ложки свіжовичавленого лимонного соку— 3 Ст. л...
Домашня аджика з помідорів без варіння
Рецептів приготування аджики дуже багато. Пропоную рецепт аджики без варіння, тобто холодним способом. Виходить дуже смачно! опис приготування: Приготувати аджику з помідорів без варіння дуже просто, дивіться покрокові рекомендації. попереджаю, що розливати її слід в простерилізовані банки, а ...
Домашня булочка
Традиційна французька плоска булочка, покрита яєчним кремом. Найкраще її є свіжою! кількість порцій: 2 мука— 250 грам дріжджі— 20 грам сіль— 5 грам цукрова пудра— 80 грам молоко— 50 мілілітрів вершки— 250 мілілітрів яйця— 2 штуки вершкове масло— 130 грам ванільний цукор— 10 грам яєчні жовтки— 3...
Домашня фруктова карамель
Рецепт приготування домашньої фруктової карамелі. опис приготування: Простий рецепт приготування домашньої карамелі з фруктів на ваш вибір. полуниці або інших свіжих фруктів— 2 склянки води— 1/4 склянки лимонного соку— 1 Ст. ложка цукру— 1/4 склянки рослинної олії— 1 Ст. ложка 1. Розіг...
Домашня гірчиця на розсолі
Ароматна і ядреная гірчиця вийде, якщо з'єднати гірчичний порошок і простий огірковий розсіл. Немає необхідності купувати такої елементарної продукт в магазині, коли його зовсім легко приготувати. опис приготування: Дотримуючись певну послідовність дій, дуже легко приготувати гостру смачну гі...
