Рецепт Цитрусовий конфі
Рецепт солодкого цитрусового конфі (приготовленої за спеціальним рецепт шкірки з цитрусових) з шоколадом
опис приготування:
Конфі - це спадкоємець давнього способу консервації м'яса, коли його солили і готували, а потім зберігали в своєму жиру, який виступав консервантом. Потім виникла ідея використовувати фрукти і цукор. Ласощі виходить соковитим і солодким.
- апельсинів, лимонів або грейпфрутів— 5 штук
- цукру— 3 склянки
- кукурудзяної патоки— 3 склянки
- води— 2 склянки
- чорного шоколаду— 100 грам
1. Розрізати фрукти на чотири частини і очистити від шкірки. Шкірку не викидати.
2. Покласти шкірку в каструлю і залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти з вогню і процідити. Повторити цей крок ще два рази, кожен раз використовуючи свіжу воду.
3. змішати цукор, кукурудзяну патоку і воду в каструлі і довести до кипіння. Суміш повинна кипіти на маленькому вогні. Додати шкірку, накрити кришкою і дати покипіти на маленькому вогні. Дати шкірці покипіти на маленькому вогні близько 90 хвилин, час від часу помішувати. Прибрати з вогню і дати охолонути до кімнатної температури.
4. Зберігати в холодильнику в сиропі в герметичному контейнері до 4-х тижнів. Перед вживанням дістати з сиропу. порізати скибочками. Шоколад розтопити на водяній бані. Скибочки занурити в шоколад. Смачного! Подібні рецепти
Пудинг з цвітної капусти
Сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати цитрусовий чай простим рецептом. Цей напій вам дуже сподобається, повірте мені! Приступаємо до приготування! опис приготування: Подавати цитрусовий чай необхідно з скибочками лимона або апельсина. Також його можна охолодити і подавати з льодом. Цей ...
Цитрусовий салат
Рецепт приготування смачного екзотичного салату багатого корисними вітамінами. опис приготування: почистити фрукти. Розділити на одинарні дольки (грейпфрут можна нарізати гострим ножем) і покласти в миску. Злити зайвий сік в невелику каструльку. Додати туди ж лимонний сік, мед і кардамон. Дове...
Буріто з телятиною рисом і квасолею
Буріто - це блюдо мексиканської кухні, що складається з пшеничного коржі з начинкою. Начинка може складатися з одних овочів з квасолею або рисом або з додаванням м'яса на ваш вибір. Дуже ситне блюдо. опис приготування: Буріто з начинкою з телятини з вареним рисом і квасолею, під смачним соусом...
Бутерброди гарячі з ковбасою і сиром
В якості перекусу на швидку руку відмінно підійдуть бутерброди гарячі з ковбасою і сиром. Їх можна урізноманітнити зеленню, помідорами або солоними огірками. Це справа смаку кожного з нас. готуємо! опис приготування: Бутерброди гарячі з ковбасою і сиром - ідеальна ідея для нежданих гостей або...
Чай з листя чорної смородини
Початок осені — прекрасна можливість заготовити смородиновий лист, щоб взимку насолоджуватися ароматним чаєм з смородинового листя. Такий чай можна заварити як зі свіжого листя, так і сушених. опис приготування: Прекрасна можливість зберегти смак літа — засушити смородинові листя, які до того ...
