Рецепт Булочки-косички

Кількість порцій: 8 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Перед вами рецепт дуже смачних булочок-кісок! Всередині є секрет, в булочках багато маслин, лука і м'яти! Читайте рецепт, я розповім, як приготувати "; Булочки-косички ";!

опис приготування:

Якщо маслини використовуєте в'ялені, вони зазвичай солонуваті, то кількість солі можна різко зменшити або прибрати зовсім. Чорні або зелені покласти? Орієнтуйтеся на свій смак. Також в тісто можна покласти перець чилі, якщо любите гостреньке! булочки смачні, м'які, відлітають зі столу миттєво! пробуйте!

• Борошно вищого сорту— 1,5 склянки
• Борошно першого сорту— 1,5 склянки
• дріжджі свіжі— 24 грам(або 8 г сухий)
• цукор— 1 Чайна ложка
• м'ята— 1 Чайна ложка
• Масло рослинне— 50 мілілітрів(+ 1ст. L. для смаження цибулі)
• Вода тепла— 1 Склянка
• Маслини без кісточок— 1 Склянка
• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• сіль— 1 Чайна ложка(без гірки)

1. Підготуйте продукти. приступимо!

2. Змішайте два види борошна з цукром, сіллю і м'ятою. Якщо дріжджі сухі швидкодіючі, то додайте їх відразу до борошна. У мене свіжі, їх потрібно залити теплою водою і залишити на 5 хвилин.

3. Влийте рослинне масло (оливкова), руками перетріть, щоб вийшла дрібна крихта.

4. Влийте теплу воду з дріжджами і замісити м'яке пластичне тісто. Накрийте його чистою і сухою серветкою і приберіть в тепле місце на 1-1,5 години для підйому.

5. Маслини дрібно поріжте.

6. Цибулину велику очистіть, поріжте кубиками і обсмажте на олії до м'якості.

7. тісто підійшло, осадіть його руками. Борошно більше використовувати не потрібно.

8. розділити тісто 3 частини, в першу покладіть смажену цибулю, втручайтеся міксером або руками, як зручно. Дві інші з'єднайте і покладіть в них рубані маслини. Щоб легше вони "; увійшли" в тісто, притрусіть маслини борошном, чайної ложечки буде досить.

9. Ви можете самі вибирати розмір і товщину кісок, як вам подобається. Я робила так: тісто з цибулею розділила на 8 частин, з оливками — з 16 частин. Тепер скачайте джгутики, плетіть кіски, де один джгутик цибульний і два з маслинами.

10. Викладайте косички на застелений пергаментом деко і залишайте для вистоювання хвилин на 30-40.
Потім випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 20.

11. Останні пару хвилин я пекла булочки на режимі "; Конвекція ";, це додало булочок такий гарний вигляд. Можна змастити яйцем перед випічкою, а можна нічого не робити, булочки все одно будуть красиві і смачні!

12. Пригощайтеся!