Рецепт Швидко мариновані баклажани
Швидко мариновані баклажани — гостра закуска, яка готується всього за кілька годин з вельми простих і доступних інгредієнтів. рекомендую спробувати!
опис приготування:
Швидко мариновані баклажани — це дуже кусні закуска під м'ясо любителям гостренького і кисленького. готується швидко, смак відмінний. Якщо хочете зробити баклажани більш ароматними — воду для розсолу можна прокип'ятити з лавровим листом, запашним перцем і гвоздикою. Заливати баклажани гарячим розсолом не рекомендую. Дуже добре "; відлітає" така закуска під шашличок, навіть незважаючи на наявність свіжих овочів. Удачі в приготуванні!
- баклажани— 1 кілограм
- оцет 9% — 4 Ст. ложки
- цукор— 0,5 чайних ложки
- сіль— 1 Ст. ложка(пару пучок залиште для маринування, інше — для вимочування баклажан)
- часник— 6 зубчиків
- кріп— 50 грам
- Рослинна олія— 100 мілілітрів
- вода— 1 літр
готуємо продукти, необхідні для маринування.
Баклажани миємо й нарізаємо кружечками завтовшки приблизно 0.5 см. Для того, щоб видалити гіркоту, замочуємо нарізані баклажани в солоній воді приблизно на 30 хвилин.
Поки баклажани вимочуються, чистимо часник і тиснемо його зручним для вас способом.
Миємо й нарізаємо кріп.
зливаємо воду, в якій замочували баклажани. Промиваємо їх під проточною водою, підсушують і смажимо на олії. Підсмажуємо кружечки з обох сторін до того ступеня готовності, яка вам подобається.
Укладаємо підсмажені баклажани в глибоку ємність і змішуємо з часником і сіллю.
Заливаємо води стільки, щоб вона злегка покривала їх. Додаємо оцет і кріп. добре перемішуємо. Якщо це блюдо знадобиться вам сьогодні — залишаємо при кімнатній температурі години на 3-4. Якщо на завтра — поставте його в холодильник. Подібні рецепти
Швидко мариновані опеньки
Рецептом маринованих помідорів швидкого приготування поділилася одна моя подруга. Дуже смачні виходять помідорчики, моя сім'я і близькі, так само оцінили цей рецепт. опис приготування: Не лякайтесь, що у Вас мало маринаду, помідори ще дадуть сік, я протягом 12 годин стріпувала, і перевертала б...
Швидко-суп
Дуже просто, швидко і смачно! Чудовий суп для тих, хто не може в силу обставин довго стояти біля плити. Підійде як дітям, так і дорослим! опис приготування: бувають ситуації, коли необхідно швидко і ситно нагодувати сім'ю, а часу для особливих кулінарних шедеврів немає. Якраз для такого випадк...
Швидкі мариновані гриби
Хочу поділитися чудовим рецептом приготування швидких маринованих грибів. Ви колись пробували маринувати печериці з болгарським перцем? Дуже смачне поєднання, спробуйте! опис приготування: Такий рецепт приготування швидких маринованих грибів не залишить вас байдужими! Смачні та ароматні, а в п...
Швидкі мариновані огірочки
Мариновані огірки стануть в нагоді завжди, навіть влітку, коли у вільному доступі є свіжі. Їх їдять так чи додають до салатів і перших страв. розповім, як приготувати швидкі мариновані огірочки. опис приготування: Якщо зазвичай процес маринування займає від кількох днів до кількох тижнів, то н...
Швидкі мариновані огірки
Швидкі мариновані огірки — рецепт, який я люблю і використовую досить часто. Чи не переварюю дуже довго возитися на кухні, тому віддаю перевагу зручні рецепти, як цей. Знайомтеся! опис приготування: Швидкі мариновані огірочки — це дуже круто, але їх смак трохи відрізняється від класичних марин...
