Рецепт Цвєтаєвський пиріг з малиною
За легендою, сестри Анастасія та Марина Цвєтаєви пригощали подібним пирогом всіх своїх гостей. Саме їм приписують винахід цього рецепта. Випічка виходить дійсно соковитою і ніжною.
опис приготування:
Начинка в цьому пирозі повинна вийде ніжною. Зверху утворюється хрустка апетитна скоринка, а всередині крем нагадує по консистенції холодець. такому пирога будуть раді, як дорослі, так і діти. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати Цвєтаєвський пиріг з малиною, то читайте цей рецепт.
- Борошно пшеничне вищого ґатунку— 1,5 склянки
- Вершкове масло— 125 грам
- цукор— 160 грам
- яйце— 3 штуки
- малина— 1,25 склянки
- вершки— 1/2 склянки
- сіль— 2 щіпки
- ванілін— 2 щіпки
Для тесту в чашу блендера помістіть просіяне борошно, нарізане холодне вершкове масло, 1/3 склянки цукру, по щіпці ваніліну і розпушувача. Вбийте сире куряче яйце і перетворите все в однорідну масу.
Дістаньте тісто з чаші і викладіть на робочу поверхню. Вимісити його руками, загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник на півгодини.
Охолоджене тісто звільніть від харчової плівки і розкачайте в пласт. Сформуйте з нього коло за розміром форми для запікання. Викладіть тісто в неї, сформувавши бортики, і наколи виделкою в декількох місцях.
Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Потім викладіть у форму з тестом пергамент, насипте в нього квасоля або горох. Запікайте основу для пирога двадцять хвилин, потім видаліть пергамент з квасолею і запікайте ще сім хвилин.
Вимийте і висушіть малину. Викладіть її на основу для пирога, рівномірно розподіливши по ній ягоди. Потім приготуйте заливку. Для цього збийте два яйця, вершки і 1/3 склянки цукру з дрібкою ваніліну і солі до однорідного стану. Отриманою сумішшю залийте пиріг.
Знову розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Поставте в неї пиріг і запікайте тридцять-сорок хвилин до повної готовності. Подібні рецепти
Оладки з картоплі
Рецепт англійської чізкейку з додаванням малини і шоколаду. Такий чізкейк виходить дуже смачним і легким, а так само має дуже гарний вигляд. опис приготування: Цей чізкейк готують в Британії і Австралії. Він готується з вершковим сиром, шоколадом та іншими інгредієнтами. Малина використовуєтьс...
Подвійний шоколадний торт з малиною
Рецепт приготування торта з шоколадом, шоколадно-вершковим мусом, малиною і смородиновим джемом. Добре підійде для романтичної вечері. опис приготування: Особливість цього торта полягає в тому, що шоколад міститься і в тесті, і в мусі. напівсолодкого шоколаду— 240 грам несолоного вершкового...
Буріто з телятиною рисом і квасолею
Буріто - це блюдо мексиканської кухні, що складається з пшеничного коржі з начинкою. Начинка може складатися з одних овочів з квасолею або рисом або з додаванням м'яса на ваш вибір. Дуже ситне блюдо. опис приготування: Буріто з начинкою з телятини з вареним рисом і квасолею, під смачним соусом...
Бутерброди гарячі з ковбасою і сиром
В якості перекусу на швидку руку відмінно підійдуть бутерброди гарячі з ковбасою і сиром. Їх можна урізноманітнити зеленню, помідорами або солоними огірками. Це справа смаку кожного з нас. готуємо! опис приготування: Бутерброди гарячі з ковбасою і сиром - ідеальна ідея для нежданих гостей або...
Чай з листя чорної смородини
Початок осені — прекрасна можливість заготовити смородиновий лист, щоб взимку насолоджуватися ароматним чаєм з смородинового листя. Такий чай можна заварити як зі свіжого листя, так і сушених. опис приготування: Прекрасна можливість зберегти смак літа — засушити смородинові листя, які до того ...
